2023年3月8日，2023年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)在聊城召開(kāi)。大會(huì)由山東省白酒協(xié)會(huì)主辦，來(lái)自全省白酒行業(yè)的200多名白酒評(píng)委匯聚一堂。

據(jù)悉，本屆鑒評(píng)大會(huì)共收到來(lái)自全省100多家白酒企業(yè)遞交的140余款酒樣，來(lái)自全省200多名國(guó)家和省級(jí)白酒評(píng)委利用了兩天時(shí)間，對(duì)所有申請(qǐng)酒樣進(jìn)行品鑒，進(jìn)行綜合打分和填寫評(píng)價(jià)記錄。山東花冠酒業(yè)參評(píng)的花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀兩款產(chǎn)品在眾多競(jìng)品中脫穎而出，一舉摘得“2023齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”、“2023齊魯白酒優(yōu)級(jí)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

榮譽(yù)證書

                                                                        產(chǎn)品展示

 花之冠52°牡丹仙子酒

52°牡丹仙子酒以高粱為主要原料，采用老五甑雙輪底工藝發(fā)酵釀造而成。酒體清亮透明，口感幽雅窖香、味感豐富豐滿、尾凈爽、回甘。

冠群芳52°經(jīng)典陳釀

冠群芳52°經(jīng)典陳釀，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用五糧跑窖工藝發(fā)酵釀造而成?？诟薪严闱逖?、多糧香舒適、陳香陳味協(xié)調(diào)、味回甘、凈爽。

全省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)既是對(duì)魯酒行業(yè)過(guò)去一年的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，改善產(chǎn)品包裝以及個(gè)性化產(chǎn)品研發(fā)等方面工作的大檢閱，也為山東白酒專家和白酒生產(chǎn)企業(yè)提供了相互交流、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，參評(píng)的白酒代表了當(dāng)下魯酒的頂尖水平。

品質(zhì)，源于老酒自信。此次，花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀得以入選，與其品質(zhì)息息相關(guān)。硬核品質(zhì)的錘煉來(lái)自于山東花冠酒業(yè)20多年堅(jiān)持儲(chǔ)好酒，養(yǎng)老酒的品質(zhì)自信。自2002年起，花冠酒業(yè)就把“儲(chǔ)酒工藝品質(zhì)文化”“重陽(yáng)節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，連續(xù)舉辦花冠“九九”儲(chǔ)酒節(jié)暨中華儲(chǔ)酒文化節(jié)，至今已連續(xù)舉辦21屆，堅(jiān)持每年儲(chǔ)存2000噸以上的高品質(zhì)原酒，累計(jì)儲(chǔ)存量超過(guò)4萬(wàn)噸。同時(shí)，2019年11月份，花冠酒業(yè)率先通過(guò)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于年份酒標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，并在第三方公證機(jī)構(gòu)見(jiàn)證下現(xiàn)場(chǎng)封存了1.67萬(wàn)噸5年以上的年份老酒；2022年9月19日更是啟動(dòng)了年份酒產(chǎn)品雙重認(rèn)證，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合組建的認(rèn)證專家團(tuán)隊(duì)對(duì)花冠酒業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份酒基酒存儲(chǔ)量和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)與論證后，一致認(rèn)為花冠酒業(yè)具備年份灑產(chǎn)品認(rèn)證的要求和條件。二十年的堅(jiān)守與積累，從儲(chǔ)到養(yǎng)、從好到老，足見(jiàn)花冠人對(duì)儲(chǔ)酒事業(yè)的認(rèn)真與執(zhí)著。

好酒，源于釀酒大師的自信。每一杯好酒不光是“天時(shí)、地利、人和”幾者的完美結(jié)合；還需要釀酒大師的匠心精神，用多年的釀酒技藝進(jìn)行精耕細(xì)作和時(shí)間的沉淀方能出好酒。大師，是常年累月對(duì)專業(yè)技術(shù)的深耕與堅(jiān)持，時(shí)間賦予了他們“大師”的稱號(hào)。花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀的品質(zhì)自然也離不開(kāi)大師的加持，這兩款酒就是出自大師姚元滋之手。姚元滋，現(xiàn)任山東花冠酒業(yè)副總經(jīng)理，高級(jí)工程師、一級(jí)品酒師、一級(jí)釀酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。多年從事白酒釀造、檢驗(yàn)、酒體設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品研發(fā)等生產(chǎn)技術(shù)工作。曾榮獲山東省釀酒行業(yè)技能競(jìng)賽“山東省品酒狀元”、“山東省富民興魯勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、“山東省技術(shù)能手”、“齊魯首席技師”、“齊魯工匠”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄ⅰ叭珖?guó)技術(shù)能手”、“全能技術(shù)能手”等榮譽(yù)。

作為山東省糧食白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，多年來(lái)，山東花冠酒業(yè)始終堅(jiān)持“實(shí)在、認(rèn)真、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)”的生產(chǎn)理念，其產(chǎn)品多次被評(píng)為“山東省名牌產(chǎn)品”，和“山東省免檢產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷全國(guó)十多個(gè)省市，倍受廣大消費(fèi)者青睞。山東花冠酒業(yè)將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，積極順應(yīng)白酒行業(yè)的發(fā)展方向，不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)與創(chuàng)新上不斷完善，以全新姿態(tài)穩(wěn)步打造高端魯酒品牌，為實(shí)現(xiàn)魯酒振興做出積極貢獻(xiàn)。